Um nutricionista, como qualquer especialista, busca obter e fornecer uma justificativa científica para suas atividades. Como os resultados esportivos são resultado de um impacto complexo, incluindo nutrição, a análise de dados simplifica a seleção de um complexo. Você pode regular certos indicadores introduzindo certos aditivos na dieta.
Para ter uma ideia sobre nutrição esportiva, recomendamos a leitura dos seguintes livros:
• Em busca do equilíbrio bioquímico na atividade física (G. Okigami, M. Carvalho). Lançado em 2019 e destinado a atletas praticantes. Isso permitirá que você compreenda os processos bioquímicos que ocorrem no corpo durante o treinamento. Além disso, o livro fornece informações sobre a necessidade de integrar o treinamento do corpo e da mente em uma rotina diária;
• Tratado de Nutrição Esportiva e Estética – Volume I: Nutrição Esportiva e Estética (R. Peres). Lançado em 2021 e ajudará você a aprender os fundamentos da nutrição adequada, o que permitirá que você ajude os pacientes. O tratado é destinado a profissionais médicos, contém a terminologia relevante. As informações são fornecidas em alto nível e serão úteis para profissionais e estudantes. O livro conta principalmente com o trabalho de R. Peres, nutricionista com grande número de artigos e trabalhos científicos publicados;
• Análise crítica de estratégias nutricionais para desempenho atlético e perda de peso (A. Naves). Lançado em 2016 para ajudar os nutricionistas a obter informações sobre dietas ideais para perda de peso. O livro apresenta opções de dieta testadas e comprovadas com dicas, truques e insights;
• Tratado de Nutrição Desportiva Funcional (A. Canopy). Ano de publicação do livro 2020, inclui a experiência real do uso da nutrição funcional. Vários conceitos são dados com uma análise dos resultados de segui-los. As informações serão úteis aos nutricionistas atuantes, inclusive para a resolução de problemas específicos de atletas que encontram dificuldades no processo de treinamento;
• Nutrição desportiva: genética, estratégias e suplementos (T. Verdi). Ano da edição 2019. Trabalho científico analisando o código genético do ponto de vista do sucesso esportivo, predisposições e pesquisas reais nessas áreas. Permite compreender os principais aspectos e processos, mesmo na ausência de formação médica. Portanto, será útil não só para praticantes de áreas afins de atividade, mas também para atletas profissionais.
