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RECEITAS
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11
Jan

Fit

PIZZA DE AMENDOIM E CACAU

Por: Equipe Mandubim

Ingredientes:

  • 250g de farinha integral;
  • meio copo de água morna (ou o suficiente para amassar a massa e deixá-la macia);
  • 1 colher de azeite (ou óleo de canola ou • óleo de coco);
  • meio sachê de fermento biológico;
  • raspas de chocolate sem açúcar amargo e ao leite
  • uma pitada de sal. 

Modo de Preparo:

  • Amassar todos os ingredientes até a massa ficar consistente (lisa e macia), fazer uma "bola" e deixar crescer por 1h30; 
  • Abrir a massa com um rolo de macarrão (ou algo que sirva para abrir a massa) até ficar do tamanho da assadeira;
  • O segredo para a pizza doce é abrir bem a massa e deixar ela bem fininha, justamente para não ficar "massuda" e ser apenas uma "casquinha" para o recheio;
  • Levar ao forno já aquecido para pré assar por 15 minutos (fogo médio);
  • Depois de pré assada vem a hora do recheio (melhor parte): primeiro vem uma camada generosa de pasta de amendoim, morango picado e por cima chocolate sem açúcar amargo e ao leite;
  • Depois levar no forno novamente por mais 10 minutos.